匿名

2010-7-26 20:01

[原创]最简单的甜点──法式蛋白霜[6P+验证1P]

原料：
蛋白3个，糖100ml，速溶咖啡粉1小袋

做法：
1.蛋白搅打至湿性发泡

2.分3次加入糖，搅打至干性发泡

3.速溶咖啡粉加20ml热水溶解。分一半蛋白出来，倒入咖啡，继续搅打至干性发泡

4.打好的蛋白用勺子摆到烤盘里，110度40分钟，出炉

5.温度有点高，白白的蛋白霜变小麦色了= =，下次换100度试试。

被爱情烤焦的心

时刻不忘搞恶。。大便状的咖啡味蛋白霜= =

6.验证

红心啊红心

[ 本帖最后由 ksmk 于 2010-7-26 20:05 编辑 ]

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