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云南蒙自_过桥米线

liureng

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11楼 大中小发表于 2006-7-20 21:52 只看该作者

我是个云南人，但没去过外地。听说在外省就是买了台米线机去也榨不出米线来。说是水的原因说。这是真的吗？？

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xingzhon

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12楼 大中小发表于 2006-8-7 23:54 只看该作者

原来还有这么一段传说，刚知道，谢了。

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zhanghl9

尘缘

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13楼 大中小发表于 2006-8-8 09:17 只看该作者

这过桥米线的汤确实讲究,老鸭和鸡共同熬制的,非常鲜美.

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JAN

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14楼 大中小发表于 2006-8-8 12:05 只看该作者

TMD,请问这位先生或小姐~~~
你在那吃的<过桥米线>???
生为云南个旧的人,我们这的<过桥米线>怎么说也算得到了真传,
那为什么我重来没见过这种"大炸绘"的"过桥米线"???!!也许是小的孤陋寡闻!!
还请这位先生或小姐告诉我这是拿门子的??

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foxon_ZG

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15楼 大中小发表于 2006-8-8 13:42 只看该作者

问一下是不是米线都是硬硬的？是为了有嚼头么？吃不惯……摇头的说

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jkdpro

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16楼 大中小发表于 2006-8-8 16:15 只看该作者

哇，什么时候去吃下这个真正的过桥米线。

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zuyuycjx 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2006-8-8 17:07 只看该作者说得偶现在就想吃了!
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顽石轩主人

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18楼 大中小发表于 2006-8-10 08:04 只看该作者

在我们家乡吃过类似的米线，味道很好值得称赞！！！

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fwlfwl

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19楼 大中小发表于 2006-8-10 10:06 只看该作者

还是长了不少见识，谢谢楼主

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mkqy

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20楼 大中小发表于 2006-8-11 08:21 只看该作者

过桥米线汤头才是灵魂所在，我们这里的汤是用大棒骨、鸡鸭骨、鳝鱼骨一起熬制的，那叫一个鲜啊

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