一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。) L: [: j' L, {

! b' W& P) s3 u1 z, w二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。( U2 G; L& L6 a5 }/ T

1 m* Z& R& |% t+ }! M: I三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。, C6 }& l( t; }. s

! j# i5 b7 u" L- a2 S四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净 - t- k0 A' |4 k5 m; A( H" ^

) g- B6 v0 o- ~$ e五、开火、坐炒锅、添油。" O5 a5 z2 Q( F; n, w8 G

5 g$ K% ~- N2 V. j: b% G# ]9 v六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。/ @% t. M. X6 t
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七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了
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八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
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九、掂锅翻炒几下。
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十、倒白醋。
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十一、放盐，动作要快。
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十二、再翻炒几下，使盐味更匀. g& n# A6 r# b! E3 T. T3 \8 {
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十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
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眼看很像不錯, 明天試下好不好!

为什么还是看不到图片，都不太敢加分了。
6 ^! K4 D9 o/ k' d0 d" H楼上的今天好能翻啊，欢迎能翻的。

我最喜欢吃土豆，做做看，不知道怎么样

终于看到图片了，这道菜俺最拿手。

这个菜我自己也做得不错的。