糖醋藕盒-全程图解 / g( R% V1 S0 y) E

  P& y1 ~7 E0 Z3 d' Z" g用料：
/ D, N  s: }0 r" u! ?* {9 b0 _藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙，盐适量。
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面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。
: ^* |1 G, g' o) c1 Y藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状。 . Y7 `9 b3 y6 W* E
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将肉末嵌入每组藕片的两片之间。 + O) Y; Q" Z" i: w

1 g0 i1 t4 O  p锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。 + M1 B0 u' q  [% A) g& V1 {8 s, t4 x
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炸至金黄色。 $ ^6 _4 E& ^: c7 [

4 N# p1 a' @  W" }# h* F, L1 ?6 H- k捞出沥干油装盘待用。
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, Q/ V! z& N& s0 o' ]% Z# o5 q; a将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色彩。 0 m& v" @% b! C
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倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。
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" M6 `3 _' r: P9 y' B% G% y8 z% r. s下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。
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处子贴！自己先顶一个！！！

我也顶你一下，本人很喜欢吃糖醋类的食品。