1、准备材料
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Pizza酱
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洋葱
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( d }: J) I6 b, ?& k黄油
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& X8 h( g3 V6 Q6 w0 C粘cheese,要专用的,否则拉不出丝
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自发粉,鸡蛋,牛奶
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6 y+ ]% W( ~3 g) }, c# z1 ]+ h培根
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+ k+ V- c# x) P 青椒
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- k( X, h% V3 N; s! N' A$ ^ 豌豆,玉米
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香菇
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调料:盐,味精,胡椒粉
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* N, g* m1 W* P" x& D+ c/ ~/ Y5 q3 ^" R7 S8 T酸辣汁,橄榄油等
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2、制作过程
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先和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。
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大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
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等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块
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& I; ?4 @/ p5 t6 S2 y2 q& Q6 n盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能作方的了。注意中间薄,边缘后,这样Pizza才有边。
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6 J; k* d0 v0 s* p% `5 P过程中。。。
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- e V7 }# ~' {7 t1 Z5 i8 w 抹上Pizza酱,可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。
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5 }5 N+ A" j. Z$ v7 ^ 把蔬菜水果、培根等发在上面,搭配可以按自己的口味,我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇,水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
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用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上,要多哦,这样才好吃
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烤箱预热,220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把cheese烤糊
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& H) _! X6 @( i# }) r9 n- k出来了,嘿嘿,怎么样,看看效果吧。
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