玫瑰蘋果沙拉

; J- g: H1 _! X4 ^5 _一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。$ U9 v9 O/ m' c4 b1 \

( N3 l: K* c# ~屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！
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★玫瑰蘋果沙拉 材料 6 q8 O$ P! l9 {6 o" n. N

) W5 Q! M' v4 N5 {1.豌豆芽 1又1/2杯+ Z& h: e* _6 E
2. 蘋果 1個
* ]) I; G) V2 c" T8 |% a3. 玫瑰花瓣醬 1大匙- y6 k3 E. \  {2 v- o
4.特級初搾橄欖油 1大匙4 P) k* c7 P; ?7 u
5.紅酒醋 1大匙 3 v1 ^+ J' i, f" S4 j/ x! V
6.柚子辣椒 1/2小匙/ F% l" j1 a5 K* ]( D; }9 b
7.現磨黑胡椒 少許 , h  H2 ]) u- S2 b
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作法  o1 J( V9 T' O/ R
1. 豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。
0 x" J/ }9 t( P3 k9 I) w2. 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上6 ~) T- d: D2 Y, @2 E2 s
3. 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。 1 U+ S( Q$ @- S
4.將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。
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0 Z2 u* [& j& U; ], b* ?訣竅
/ }& C7 ?; @. t1. 沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。 5 l, g, k$ y: I5 e0 N
2. 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。