金针花饭做法

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! K: O! R8 _% _! S0 t9 x# h材料： - q8 m* M, c! G: `% v- S
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯 . ]; u1 @" A" V8 x; g3 I$ F
　　调味料： 8 K( n! m% O+ t0 e/ e
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙 - v% L. A% T$ X* D4 r3 \
　　做法： 3 T3 B- }3 v+ i* t- h7 \
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
2 a7 U& j# O# V$ a" `) T3 q- m　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
  ^2 V# S8 f" K- v　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。 , z, C" L+ K" }9 \; {( _
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。