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$ {( f7 U- g% r/ I8 ]- [2 ?; e9 ~3 l难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
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主料
( I0 D" v% ]& \" f% R鲜虾15只
+ D) r7 S1 h2 Q辅料
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) G3 K" X9 y& U% o2 U蒜头 香葱
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生抽 料酒
3 B/ V! n% l* U& J盐 糖
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1. 鲜虾洗净,去虾须后沿背部剖开去虾线。再加入少許盐,料酒腌制一会!蒜切碎,香葱切成葱花。
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" Y' B4 `. R+ z6 z$ Y1 U2. 热锅加入食用油,大火爆蒜末,下入腌好的虾进行翻炒,下入生抽,糖,盐,料酒后烧制2分左右。
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3. 待汤汁浓稠后起锅装盘,撒上葱花既可!
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- c3 k+ L" b3 S. ?: O0 q6 S& u" Y小贴士
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家里如果有美极鲜酱油和家乐鲜露的话 加一点就有酒店的味道了哦 。加少许的糖会更加的鲜美。蒜味可以按照自己的口味增减。个人感觉蒜味可以突出虾的味道。。。