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[小吃] 芒果牛肉粒[14P]

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1楼 大 中 小 发表于 2014-11-16 11:43  只看该作者
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芒果牛肉粒[14P]

这次的新西兰牛肉品质非常好，非常喜欢。牛排的做法也很多，我做了这道芒果牛肉粒。做法非常的简单，适合新手。
制作这道菜，动作一定要迅速，不然牛肉在锅里时间太长就容易老了。
这道菜，水果入菜，与牛肉搭配。牛肉软嫩，不腥，有淡淡的酒香。芒果口感香、甜、滑。女生应该会比较喜欢。
水果入菜，牛肉的做法-----芒果牛肉粒
原料：牛肉、芒果、橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬、糖、葡萄酒。


芒果牛肉粒的做法
1、原料备用。
2、牛肉化冻后，切成大粒。


3、加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀，腌入味。
4、淋入适量的橄榄油，搅拌均匀。


5、芒果横切两片，去掉果核，划十字刀，推出果肉。
6、用小刀取下芒果肉。


7、油锅烧热，倒入适量的橄榄油。
8、下放牛肉粒。


9、牛肉粒表面变色后，翻面。
10、入下芒果粒。


11、淋入少量的葡萄酒。
12、炒几下即可出锅。



美食搭配小提示
牛肉忌红糖相克:同食胀死人
芒果的营养价值
芒果别名忙果、檬果、庵罗果、望果、蜜望子、沙果梨、香盖等，为漆树科植物芒果的成熟果实。原产寸：印度，大约1300多年前被引人我国，是著名的热带水果，被誉为热带水果之王，分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲、大...
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