由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。 香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。 香菇生长在冬季（立冬后至来年清明前）。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。

主料  菇 (7个) 鹌鹑蛋 (8个)
调料  黄豆酱适量 (适量)
厨具  电烤箱、炒锅



1.材料：香菇7个鹌鹑蛋8个 黄豆酱适量.把香菇洗净剪掉脚伞也剪掉一点。



2.香菇内部刷上黄豆酱如果怕不够味撒入几颗盐巴。



3.打入鹌鹑蛋。



4.烤箱185度预热放入中层烤20分钟即可出炉了。

这个菜估计我是做不上来的了，太难了，时间还要很久啊！

好新奇的感觉啊，很有创意，而且看着做法很简单啊，改天可以试试，楼上那个，这也叫难？

长知识，懂道理，民以食为天，感谢楼主分享！