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[小吃] 平底锅做司康[11P]

安倍是条狗

空空


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流氓集团@道长

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1楼 大 中 小 发表于 2015-6-8 21:17  只看该作者
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平底锅做司康[11P]


主料
低筋粉 (250g) 黄油 (70g) 细砂糖 (50克) 鸡蛋 (一个) 牛奶 (70克)
调料
泡打粉 (7克) 盐 (2克)
厨具
平底锅

   1所有的粉状物过筛。

   2鸡蛋与牛奶打匀即可。

   3黄油不要融化，切小块。

   4将黄油块都放在面粉里，用手搓混合物。

   5搓匀以后将2的液体分次倒入黄油粉中。

   6直到形成一个面团，但不要使劲的揉面。

   7沥干洗葡萄干的水份，放入面团。

   8让葡萄干与面团混合均匀，依然不要过份的揉面，以免给面上劲。

   9用擀面杖将面团擀薄，再对折，重复两三次都行，最后一次擀到1.5-2cm厚。

   10锅中刷一层油，不用多，平底锅里码放一圈，开最小的火，盖上锅盖，司康有点点发起来了，底部微黄翻另一面，继续盖上盖子约5分钟，关掉火，不开盖子闷几分钟，就ok啦。
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2楼 大 中 小 发表于 2015-6-9 23:00  只看该作者
这东西看起来制作就简单 还取材方便 不错哦

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dna69

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3楼 大 中 小 发表于 2015-6-9 23:29  只看该作者
卖相不错啊 是西餐的做法好像 很好吃的样子

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