椰蓉黄米糕 的做法
: m: ]7 E, c8 ?1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时$ K- P2 u9 O" ]+ f% |
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2.葡萄干洗净，泡软，放入锅中6 {6 f: l% n8 v1 J2 A- ]5 r
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3.将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟
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& t: |0 ]8 Y" j. x4.将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。" ?" w0 W: t4 |) t, o
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5.将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕3 Y* ?+ ~5 m6 P$ g: n6 E3 |
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6.黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。
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烹饪技巧! r3 W4 I  B- q1 ^
1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握% ?& _8 @% g7 L$ v( }/ i$ O7 f
2、可加蜜枣、果脯之类的铺料

看上去不错，可是，做起来有些麻烦啊，还是买现成的吧。

不错不错，看着就好吃，椰蓉的味道不错

好简单啊，好像很好吃的样子，黄米也是粗粮，一定试一下

讲究啊 平时不敢想 品相没的说 看上一定是极品 楼主辛苦

看起来很简单的样子，感觉比做面包蛋糕等烘培类点心容易多了，值得尝试

看起来肯定好吃，有机会整整，看能做出来不