2 q- H6 f" B' ~% y
& v7 B# u4 j5 u$ Y5 s# y1 A
烹制方法：2 r6 Y; F# ~% v; J/ k4 l1 v
主料：鼓虾 500 # F+ T# d5 k+ Y2 ?
辅料：油 适量  盐 适量  野蒜 适量  姜 4片
( j9 ~4 a% i# @$ E4 ~8 [% ~, C$ x: |/ b2 e
& Y% z5 \* p4 `: N
$ [, \* y3 M3 ^, l, {
# O* B! V) o) P' n- ^5 @" x
1　野蒜取粗壮的根茎切成寸段，蒜切片备用。
+ r* S8 Q) q; m2 H+ v" T8 N
7 y1 [) Q  H/ [  B9 p* O" e 2 a9 J5 y! }% {: \$ M% O
1 G/ V; P) t" f
2  锅中油烧热，先将野蒜姜片放入，大火煸炒出香味。! w, z1 a' [3 X1 V  |" ?5 s

+ o2 D, W. C6 Z  Y1 k. Q7 i* g/ d
1 \' i3 i7 Y9 R9 y6 u+ o
4 ~# c) J# V5 D; Z  U6 w5 r/ @3　再加入鼓虾。8 A- @5 ^9 ]& r, G3 v! Y

+ [3 O6 S/ U+ A" V0 I5 \1 T8 h% J, f5 Q
4 |- d) g( R3 I) o1 U
/ i* @& _$ a7 I2 D4  快速翻炒至虾变色变熟透，加少许盐调味。炒匀即可出锅食用。

怎么感觉这个炒的顺序不对呢，难道不因该是先炒虾后下青菜吗？