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“南瓜凉糕制作方法简单，鲜嫩爽口，丝丝顺滑，特别是冷藏后冰冰凉凉的是解暑佳品~~~”
2 p& `) Z! t" O& |( x4 r' w3 W南瓜凉糕的做法步骤
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  % G- j0 Q. {; |6 o' h南瓜切块上蒸锅蒸熟。
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  蒸好后去皮，入料理机打成泥。
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  打成泥后做出的成品也会非常的细腻。
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  7 I" U- l* k) E6 C15克的吉利丁粉倒入碗中，加入少量白糖。（南瓜泥本身也具有甜度，白糖不可加太多哦，以免影响吉利丁的凝固性）
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  $ |2 @# K& z3 x! O9 C2 h% x4 Z加入50克的清水。
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  : I* ?, H* x  E6 G1 z搅拌均匀后，放入蒸锅中，隔水加热，充分融化。（千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力）
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  1 {, v2 U9 C6 S7 ~, ~$ [3 d0 _充分融化后的样子。
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  把吉利丁糖水倒入南瓜泥中。
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  : |+ q2 ?( }! n) a% O, P* V4 L1 d边倒边搅拌均匀。
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  ! v' |. g. M) Z( ^倒入模具盒子里，在台面上震几下，镇出里面的小泡泡，表面如有泡泡就用竹签划掉。
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  ! M# f2 v4 a$ k入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块即可。
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  & k+ Y$ T6 t  x% n+ A淋上蜂蜜或者桂花蜜，香甜可口。
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  & K* F/ U7 O' {5 f3 s9 S& E+ S: i7 W成品图。
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  1 F$ w. c$ y- m鲜嫩爽口~~~
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  4 Z& d) e) I3 d丝丝顺滑~~~
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  ) w# P/ i" n: g3 R8 ]
  简单易做~~~
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  冰冰凉凉，消暑佳品~~~
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  成品图。

( e) a' T; h0 S* z小窍门: H  F, m" g1 S; Q9 {' o7 E! Y: S
1：吉利丁粉要加够量，添加少量的糖和水入碗中，隔水充分融化，千万不可加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。
: F* g- u( ?5 D" \5 q( ?2：糖不易加太多，也会降低吉利丁的凝结度。6 x0 z$ T8 f' X% ?
3：吉利丁粉起凝固的作用，做出的凉糕没有腥味。' ^' \3 z/ h. M
4：吉利丁制作的甜品要冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。 ' w2 [. L" ~& A! I0 [
5：吉利丁片也可以的，吉利丁粉某宝有卖，大多是20克一小袋，价格也很便宜，几块钱一袋。7 a, W4 F8 W$ T- K) K2 Y, t

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楼主这道菜太有创意了，南瓜本来就是不但营养丰富，做法简单易学，吉利丁粉用的非常好

这菜很适合这个季节吃呀 真不错  一会儿去买食材 去做一个试试

这个吉利丁粉是不是类似食用明胶的东西啊？这个南瓜凉糕天热时要试一试，光是看这颜色就感觉老好了