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6 J4 Q; e0 x9 z7 A8 G& \7 O烹制方法:
9 b0 }1 X( _$ }* q8 v: i: s- {主料:水 200g 油 20g 白糖 100g 黑糯米 250g
" O# Z$ E: U# f3 K7 g' b辅料:幼儿果蔬粉 适量 葡萄干 适量
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1 黑糯米洗净,与清水用碗盛起,放入蒸锅蒸透,黑糯米取出后加入白糖拌匀。
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2 然后再将油加入,拌至完全混合有黏性。
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% w. {/ z" n& w4 Z$ [* J o& A2 K( y3 然后搓成米团状,放入圆盏内。
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/ N3 |2 _# ^' R; m; N3 C& R4 摆放入碟中,加入葡萄干妆点,用薄荷叶装饰,糯米盏完成。
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" K6 ]3 y) Y" k5 {5 用饼干模给剩下的黑糯米造型,将黑糯米填进模具里,脱模后的黑糯米糕摆进碟子里。
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6 将水果粉和蔬菜粉撒到黑糯米糕上,将黑糯米糕转放到白碟子上,加入薄荷叶妆点即可。