工艺：煎

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<5分钟

“西多士的面包的一种吃法，用淡奶油或者牛奶，加鸡蛋浸泡土司，然后煎至表面金黄，松软的面包充分吸收了蛋奶液，经过煎，奶香蛋香都被激发出来，松软香甜，而且很快手，是很不错的早餐选择呢”

主料：吐司1块淡奶油50g鸡蛋2个白糖5G

辅料：葡萄籽油10g

奶油西多士的做法

1. 备好原料，土司要切成约3厘米的厚片，我用的柴鸡蛋，个头太小就用了两个，普通鸡蛋的话一个就行了



2. 把土司的皮切掉，然后切成约3厘米款的长方条



3. 淡奶油和鸡蛋一起打人碗中，我先用了一个鸡蛋，柴鸡蛋太小，液体太稠了，就又放了一个，图上只有一个，其实放了2个



4. 搅拌均匀后加糖中搅拌均匀，糖可以一开始就放入，我忘记了，就补了一下



5. 把去皮的土司条在蛋奶液中沾均匀，让面包充分吸收蛋奶液



6. 煎锅中加适量葡萄籽油，用橄榄油也可以，黄油也行



7. 放入沾满淡奶油的土司条小火慢煎



8. 煎到一面变色后翻面



9. 要把每一面都煎到，连两头也要竖起来煎一下



10. 每一个面都煎金黄就可以啦











烹饪技巧

我用的葡萄籽油，平时也用橄榄油，用黄油也可以

[ 本帖最后由 xt1234 于 2017-12-23 21:42 编辑 ]

成品看起来确实不错，只是太甜了，欣赏一下，不敢吃。

乍看之下，上面的图展示的最终的“成品”像“小蛋糕”。另外，在1楼的介绍中，用“葡萄籽油”作为“辅料”——觉得有点“上档次”

这个感觉好像很是麻烦啊，不过最后的成果看上去真是不错！

色香味俱全的好东东，一定要偿偿。

这个分量明显不适合中国北方人啊。就这么一小片面包居然还要切开了，这是传说中的法国料理吗？

西点一直没做过，看流程应该不难，估计和煎裹蛋液的馒头差不过。

奶油西多士，什么名字，其实就是普通的油杂蛋糕而已。