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烹制方法：' b& `2 j) v" D" w5 x: i
主料：糯米40克、粳米20克、小米20克、薏米20克、大虾3个、蟹条3条、虾皮5克、银鱼5克、干贝10个、泡发木耳50克、西芹1根茎、速冻豌豆50克、葱1根、姜3克
# R  K1 A4 f" k. V, Y调料：米酒、淀粉、盐、胡椒粉和香油
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1  将糯米、粳米、小米、薏米清洗干净放入高压锅中，加入清水约1200毫升，盖上锅盖，上炉烧到上气，改小火继续加压20分钟。; R2 n5 c1 ]* M4 v  K& h3 b/ S6 ^6 O
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2  虾去壳，对半切开，去除虾线。 .放入碗里加入姜末、葱白碎、米酒、盐和胡椒粉抓匀备用。 西芹切小粒，木耳切丝，葱叶切圈备用。 还有速冻豌豆清洗干净，蟹条撕成细条，虾皮、银鱼和干贝清洗干净浸泡在水中。
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8 }# c2 w# l  I' ^4 X3  虾皮、银鱼和干贝先下锅，不要搅拌，按进粥里就可以。 西芹和木耳下锅，不要搅拌，按进粥里就可以。待到粥沸腾，下虾仁，还是不要搅拌，按进粥里就可以。 看到虾仁变红，下豌豆和蟹条丝，还是不要搅拌，按进粥里就可以。 然后加入葱叶、盐和胡椒粉调味
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2 {1 m  J3 @5 K9 p) G4  最后加入香油，搅拌均匀起锅，美味的海鲜八宝粥就完成了。

腊八粥里还放虾啊，我还是第一次听说，看起来不错

小贴士
, a& I3 {6 `! f1 g. [
6 I9 p+ z7 @8 I- B$ h2 H, S. ]1.有些原料提前泡发可以节省煮粥的时间。
" s5 z1 u: {- e, g% `2.泡干扇贝和海米的水不要倒掉，放入锅内煮粥可提鲜。
5 G% w5 S" b  d/ J; S5 t2 N8 e3.煮粥煮好后，再下其它配料，这些配料要是易熟的。& l, S/ ?( T+ L* I% g8 _( K1 `
4.配料按易熟先下锅的顺序，每加一种配料不要搅拌，按入粥中就可以了，多次搅拌，粥就会变得汤汤水水的，不粘稠了。
+ x; O3 r4 s' h. {# P5.最好用高压锅煮粥，既可以充分保持原料的形状，又可以节省时间和能源，煮出的粥也格外粘稠