[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：
/ b3 i0 e; ]( @, B: e& S* W3 C主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
- {. Z7 G% H& r( c/ X/ t# v辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量% @/ q/ a/ r/ ?7 ~+ W
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0 k+ s# M% U2 A0 X5 }' I3 @1  海螺肉切成片状。( [* f- M( h  Z! Q/ d$ r" m

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9 K! h6 @  ~/ O( h7 W2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。. `# H9 w2 G. k4 Q! a1 e8 O

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3  倒入XO酱提鲜。, v- X. ]7 }. J3 _! N) t

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: K: K6 @1 i2 o5 [: [4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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  c0 F3 l$ h# s# n" `5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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! R1 |0 P2 {8 [, N! F+ L1 d6  出锅前淋入麻辣油即可。