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% C* o$ C  ~+ t  X& @, r烹制方法：2 \% k5 [# r( d$ P: q9 P, N6 m( Y
主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 : ^6 m( L2 q. s1 B
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克( d4 Q6 _  ]: n5 |* `5 m
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: B7 G, t5 e3 M4 h" _1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。# z: s$ G- Y& T9 L

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$ \8 o  N5 h8 m. ]% P4 C  d3 c2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
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3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
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. |/ u" X0 E9 U/ Y9 _. l4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。( B3 K6 J  I' u; Y3 o* y7 O; \
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5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做