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原料：
( Z  ]) j& N$ }8 H: U甜椒２个，面粉50克，西红柿50克# O9 ]3 u0 e0 T* I
辅料：& d$ u$ j4 O- o7 q& H$ x6 }, x4 C
白糖、醋、盐、水淀粉各适量: n% {: L7 Z9 M8 v2 L+ T
做法：
0 n( l+ T/ P: X9 |0 |8 f1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。/ N7 e5 b, I* c* y
2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。1 f0 c) g9 t# Q# S2 D
Tips：( O/ R' O- u) y2 r' B+ k8 M9 C8 ^% N
甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表2 T1 x: a! F% Q
.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

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没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！