泡椒泥鳅(图解)

主演上场!
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* |+ n/ r1 I+ _) J3 ?7 P# @泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
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做法：
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    １、泡椒山椒姜蒜切末，
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! r  @* `) _, b7 I8 j    ２、锅内放油下材料１炒香
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8 b8 W* f  Q3 l. W    ３、下泥鳅煸炒片刻& s$ c  s; }: g2 @4 b
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    ４、倒一点泡山椒的水、料酒
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( p' h0 k2 c' P6 X0 U  I# G) ^1 j    ５、放醪糟
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; a4 s1 |; t5 q- p' E* b' j" {0 u; e烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。
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泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）  u2 J. I, a% A& {1 c! X7 m. X
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- I' r- }  _$ X6 H9 l/ e6 |9 Z$ n$ R+ K: C再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅9 U# k; Q: }- O5 P5 b" X  G

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' }) n: x& i+ X( s5 K油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。: ?% G# e/ b" \0 t5 d

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