有食欲感，又学了一道面的做法，谢谢分享

配料也太多了把,好像主角不是大白菜了,不过这样煮法应该味道很鲜啊

我看到宜家的碗了3 c$ c/ x5 Z# j5 A
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那东西确实便宜好用的说! j8 p; ?( h5 @3 z: A! ?

/ I7 r3 k& k: ^1 G话说蜗居里是不是有道菜叫开水白菜呢？

看汤的样子好像很不错哦，好想尝一尝，肯定是美味至极哦

吃的就是那配料啊，小火一煨，白菜里就是配料的味道了

配料好多啊看起来不错啊，味道好吃就行。

建议还是下点鸡粉
1 D7 ?7 D; a7 h# a# G" E蘑菇有杂质,很难做汤料% l8 q- Z+ d4 z- Q0 P% K( j
虾生滚最有鲜味.连壳带着下去滚.
4 G, K. @6 j8 G% j5 l白菜的话要整片下.

好菜啊。。。。。。。。。。。。

自己以前做的上汤大白菜都不好吃,要学学楼主的做法

挺好的。。。心灵手巧, t  |/ J4 D) r9 W' p% E# G
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个人建议：1 R" V) B% v! q3 k1 c, v) G

5 Z6 W. t* j( G1、不直接用蘑菇烧汤，蘑菇做汤会有一种特有的味道，打乱了楼主本来想调制的清淡；
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! N4 b& x5 K2 ~. p2、虾跟培根熬汤即可，待汤浓后捞出弃用；
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& v% p; S8 c9 ~0 [% G# @3、白菜只用菜心，且最好不要煮制，水开后用沥勺在滚水中反复捞取烫熟，可保口感清脆；
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$ z; b- a. \% m- S4、蘑菇可煮熟后不待冷却，直接用刨刀片小颗粒；, o7 D- `# H) m" E  F& l2 {5 ^$ `/ o2 R
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5、此前已熟大虾可取中段肉厚之处片少量小片；
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/ ~' T" Z  g2 ~7 `$ p; ?7 P4 G6、高汤小火煲厚，勾少许芡粉，有质感即可，切勿浓稠；
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7、菜心过滚水后，取出沥干，浇高汤，撒蘑菇颗粒及虾片；  其实近高汤浇制菜心已经很丰富了，依个人喜好选择是否加配料% w/ K3 m, L: f

$ J" j) O. p9 m  Z此法成本较高，纯为兴趣而已