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烹制方法:
1 c% [; d0 m; g1 C: `1 \) Z$ O主料:排骨 700克 辣椒 2个 姜片 20克 葱段 30克
* a0 y. Z& t% t4 F6 x3 p6 N4 ~ k/ e辅料:水 200毫升 盐 2茶匙 可乐 350毫升
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& r" M5 g" Q; Z; x; @% j" h' Y1 排骨剁小块放入沸水锅中焯烫约3分钟,取出洗净备用。
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& b E, Y9 O7 _9 ~2 姜洗净切片,葱切段,辣椒洗净切段。
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3 热锅倒入少许油,小火爆香葱段,姜片及辣椒,炒香后放入汤锅。
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/ a' S5 ^) e6 {: w a4 放入排骨,倒入可乐,加入水、盐。
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2 R; v- r* f$ k1 F+ h5 大火煮开后转小火,收汁即可。