4 M: [$ L# b8 A- \0 h. ^0 X
/ K+ w. Q* U8 ?* a& P; ]8 A烹制方法:
7 ?/ ^( T% |# p% j0 i4 r( k( ~主料:冰岛红极参 50克 白玉菇 50克 小油菜 50克
; R# T+ ?3 P$ V& K7 ?辅料:精盐 适量 淀粉 10克
o; c: r8 s: C; H) M7 z9 F, J* b
+ f# r4 }/ Q# r6 A% \
- T; j3 p: o7 q2 i2 I% D
0 G8 W; c+ A$ l8 _7 M G; ?9 w1 小油菜摘去老根,洗净对切,白玉菇入沸水中烫一下。
0 ^ A8 F4 Z8 |
6 v, X0 A! J" ~1 V" I+ D8 T6 I! O
3 }% H- w9 V/ }% ^& t
$ w: V o2 I5 F" { x6 \3 Q2 红极参自然解冻后,切小段,淀粉稀释备用。
1 g& i+ r) X; I3 s1 ?, ~5 u8 `
1 y- S) C) X; v
( n& B( ^2 p6 {8 W7 E
$ U* Z4 W4 z) D, Y- S* V: e3 砂锅中放入适量清水烧开,放入白玉菇煮一会儿。
1 j( v) t: i0 l% t; }2 ]9 [/ P* v5 C9 O7 {2 G
- {% ]+ D% P+ q" h
! A5 v; [$ y- J7 Y% C4 J* r
4 放入红极参,放入小油菜,并放入精盐调味。
( }$ n$ p3 U& B) e
5 Q; S3 L' N D
8 ?6 p0 ~; X) _! j* l& b& b! e8 h
/ Z. E3 R4 y5 |! R3 V+ \9 C$ I$ @' P
5 最后放水淀粉勾芡即可关火。