椰蓉黄米糕 的做法# n1 p. P2 Q5 B" M& n/ _) m  R
1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时
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2.葡萄干洗净，泡软，放入锅中
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3.将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟- P3 i/ Y+ g. Y/ I) b4 o

8 v8 O9 G8 x3 X8 K4.将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。! D  \" Y  T. d( g+ E' J. h, C
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5.将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕2 g: o( _3 o4 F& `+ i

; o! R8 V6 W5 }( C. G6.黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。# Y1 Q) W, P" U. ]; n

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烹饪技巧
( O5 H: C% J, C4 k1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握
, r  ^# N. a) n2 c7 j2、可加蜜枣、果脯之类的铺料

看上去不错，可是，做起来有些麻烦啊，还是买现成的吧。

不错不错，看着就好吃，椰蓉的味道不错

好简单啊，好像很好吃的样子，黄米也是粗粮，一定试一下

讲究啊 平时不敢想 品相没的说 看上一定是极品 楼主辛苦

看起来很简单的样子，感觉比做面包蛋糕等烘培类点心容易多了，值得尝试

看起来肯定好吃，有机会整整，看能做出来不