芝麻糖的做法
% d+ P' O3 M( M- T5 K+ C0 }% t* d4 J1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水0 ]- N) c% ?8 J6 P; J! y, D/ w
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟, x  j2 [! {6 l# n' H
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3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可6 U9 W7 o, W' Z1 o: Q2 b' n
4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒+ r/ Y. y8 b! N
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5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水. s) {! W" u5 X2 V
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6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
0 w( z7 U; P8 M7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了1 n! B' q5 r3 d0 I

, g1 E' G! h& O( y8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
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9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意7 A: M* P* U: l9 k0 }
10.擀好后趁热切成片
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的
# r- e6 x& q7 x+ j" b愈久弥香啊
" f% q5 Y2 ~1 x4 f2 G# \4 H谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。