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[甜点] 啤酒卤蛋[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-11-25 21:17 显示全部帖子

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啤酒卤蛋[6P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：5人份

口味：家常味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

“好的蛋怎么舍得用油煎，我一定要把你们煮了，哈哈。”

主料：鸡蛋6个

辅料：生抽30毫升盐3克糖5克啤酒1瓶

啤酒卤蛋的做法

1. 鸡蛋洗净，放凉水没过鸡蛋，至水沸，中火都5分钟

2. 煮完后，鸡蛋放凉水里，泡到冷却，剥壳

3. 锅里倒入一瓶啤酒

4. 生抽约30ML，因为我没老抽，盐3克，糖5克

5. 把蛋放进去，至沸腾，再盖上盖子小火煮20分钟，时不时的翻个身，避免上色不匀，然后就关火，放着就行了

[ 本帖最后由 xt1234 于 2017-11-25 21:27 编辑 ]

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wj无为金币 +10 辛苦！ 2017-11-26 00:06

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tkf510

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2楼大中小发表于 2017-11-26 13:52 显示全部帖子

看起来简单可口易学做过茶叶蛋卤蛋周末尝试一下

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jiucaojapan112 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2017-11-26 19:12 显示全部帖子这个卤蛋就是酱油味啊，还是用老汤好吃，这样吃不如直接做个茶叶蛋
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320wwtt

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4楼大中小发表于 2017-11-29 22:02 显示全部帖子

明明是5人份的，为什么是六个鸡蛋了？难道有一个鸡蛋被“好丽友”了！

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open120120

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5楼大中小发表于 2017-11-29 22:49 显示全部帖子

这种做法第一次见到，很新颖不知道味道怎么样

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mailangbobo1

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6楼大中小发表于 2017-11-30 17:09 显示全部帖子

貌似是一个不错的方法，本来就爱喝酒，来个啤酒卤蛋，再喝点啤酒，晚上赶紧去试试，哈哈

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tntf

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7楼大中小发表于 2017-11-30 22:13 显示全部帖子

看似简单的菜做好真的不容易，这么做真的少见

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wrljj

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8楼大中小发表于 2017-12-1 10:15 显示全部帖子

简单易学的一道旅途和下酒菜，学习了，要常做常吃。

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wmpmclimber

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9楼大中小发表于 2017-12-2 14:00 显示全部帖子

这种做法很少见，自己也要试试，吃了不发开车哦。

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wwcd928888888

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10楼 大中小发表于 2017-12-2 14:27 显示全部帖子

啤酒卤蛋，这个比较简单，自己可以在家里搞一搞，平民的食品

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