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烹制方法：
$ X* z: V, D7 N9 b6 S2 `; W主料：牛里脊肉 250克
3 \1 j0 C  Y- Q) C1 j5 T) o辅料：杏鲍菇 2个  蚝油 2勺  尖椒 1根  杭椒 1根  盐 1勺  生抽 1勺  黑胡椒 适量
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  v' ]5 b) w. C: W1  牛里脊肉切丁，放入碗中，调入蚝油、生抽、现磨黑胡椒粉，调匀，腌制30分钟。
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$ `. M5 k% f& z: r9 c  Q2  杏鲍菇洗净切丁，杭椒、尖椒切小段。
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' O3 Y) G  u* Y1 K3　锅中倒入适量油，下入腌制好的牛肉粒，迅速翻炒至表面变色，捞出沥油。
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+ B4 I+ b1 r* |+ d- b$ h4  锅洗净后倒入适量油，下入杏鲍菇翻炒至略微焦黄，调入蚝油、现磨黑胡椒粉，翻炒均匀。: \0 d/ c2 G* x! _6 e& M$ z; ^

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1 J# j9 {9 h# }5 o9 Y5  倒入杭椒、尖椒、炒好的牛肉粒，调入盐，翻炒出锅。

在餐厅吃过这道菜，很有特色，味道不错，原来是这样做成的呀

好吃是好吃，就是用油太多，呵呵，剩油处理起来麻烦

这道菜我家孩子最喜欢吃，我明天在家试试做。步骤看来挺简单的。

又是一道美味简单的宴客菜，腌制最好加少许小苏打。
1 R" ]3 R9 U1 @6 E  s6 t) l; f做这道菜时火候要大，上菜后要趁热吃。

这菜容易做，材料牛肉，菇等都容易处理，这是油了点，最近减肥忍忍。

没吃过 不知道好不好吃 要是是图贴就好了

菜品的颜色、配料看着很舒心，味道应该会很好

不错的菜，看真有食欲，学着做一下，享受生活

这道菜需要一点一点的基本功呢，有空试试，卖相很好的所