[主食] 炒年糕[5P]

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' f6 ?* F3 h, E$ J烹制方法：, M+ n& d6 x- Z
主料：年糕 350g  红辣椒 30g  青辣椒 30g  辣白菜 100g  洋葱 50g 6 h, M  z4 V" k  }) r- n* f6 E
辅料：葱 20g  韩式辣椒 适量  盐 适量  白糖 适量  芝麻油 适量  熟黑芝麻 适量
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, r5 `/ r# c8 [& ~1  将红椒切条 青椒切条 葱切葱花 辣白菜切条 洋葱切条 。
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$ q# l% V( S$ j, R- k, S! |  @+ G$ h2  热油锅 炒至六成热 下入年糕 炸1分钟 捞出。
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3　锅留底油 放入部分葱花 ，爆香 下入辣白菜 翻炒数秒放入洋葱 炒软。放入1勺韩式辣酱 炒匀 放入年糕 淋入少量清水 翻炒片刻 放少许盐、白糖 炒匀。7 j* T2 n3 ]: v+ A( L
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$ r8 b+ y( `1 R5 H; S& T' K4   放入青椒、红椒 炒软 淋入芝麻油 放入剩余的葱花 炒匀 盛入盘中 最后撒上熟黑芝麻就可以品尝了。