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0 R: C% L7 {6 @' w3 p* K烹制方法：- z, G6 ^  G4 A4 C
主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 . k/ q- o4 G  y4 z) i0 v
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克4 e+ T0 b2 r1 n3 R/ }) J+ C2 h

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1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。1 H% ^6 O$ b9 z0 n
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2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。9 k$ ]5 l$ F; O' q" D8 f9 R
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3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
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4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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4 Y- z0 M5 C5 i5 x/ u5 x5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做