[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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) O* p4 {0 F& k烹制方法：
5 g9 v7 j8 Y1 l7 h4 ?主料：白菜 300g  油豆腐 150g7 j  j2 ]- _- A2 [3 |
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许* a' J4 G* p7 I7 Q" b& F. M
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1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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0 e8 a2 T. _$ ~! y0 H) x3　放入白菜和木耳翻炒断生。+ @5 }0 l! x' `9 ]

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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。; p9 E8 f# P7 d9 H' E0 t0 u# ~

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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。