请点击红心支持下哦！

: E8 _2 C- Z6 Z5 ^! L# ]+ }$ @
% R. ~7 Q' g! ~# y

喜欢吃虾，喜欢吃土豆，然后类？咱把它俩搁一块儿，看你喜不喜欢！！3 b5 \8 z' \' S1 X

6 ?4 `" U; N7 `土豆用煎的，煎的微微有点儿焦，喷香~7 d7 a" I: \' ~5 C- Y( c
1 J1 F8 Q# J% b3 T/ e+ d8 p
    这道菜很关键的是，土豆我们用炸完虾的“虾油”来煎，让土豆喷香的同时多了一份鲜美！
9 {3 T% O# i' _( p0 `, B' H. y( ~6 V" g
   我没放，其实这道菜你还可以撒点黑胡椒或者椒盐，那就更是别有一番滋味了3 a6 y( M7 Q" K9 E- k4 v- E

! Z2 x( t* y/ N做法：
  p% \1 M) p9 Z* M$ x  E! B" Q. R, v& B( Z
一、材料( }# a" ?% s( c, h! t! Z
用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、香菜~+ w+ ?6 I/ a' H9 z

* o$ C2 G6 z% l& a, G3 |
# ]+ y% m$ T/ \7 b! ^3 e/ B0 k- Y二、步骤1 ~# C! P: ^7 b1 F# ~
1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。
) v. x& W) F2 h, H' c- l  M, j7 p* A  p9 I1 c0 f( Q
2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。
6 {2 e( e3 |1 {5 r
" N6 o# q+ ~  s% s5 O& O3、锅中放适量油，稍稍多一点。6 R) ]  X. c- `1 ^. k( h  y( E

/ e9 X8 ^$ _' _" X: ~% G: z" d4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。
/ }, N* X* V( ^8 N: B2 W" b$ @
5 u$ P0 j8 K0 R& b" \5、捞出，取虾油。# P8 L. }7 a4 ~* s" x
/ W: S: @! w, k
) q& ]3 `: n! @3 ]0 f
1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。2 E* m1 b$ n4 C2 U, \5 O% }3 [

" K, V3 T. ^5 a. n0 @8 Q2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~- f9 o2 U$ D7 v* t7 j) `; P
& `5 v5 W8 S/ w& |
3、放少许盐调味儿
0 @. ]( b9 H$ S2 W9 r' O. R! M; n2 ~0 \: Z5 `! F4 J: ]
4、放入煎好的虾适当伴炒
& X' l- J3 X( W$ J! t; E: g
7 S8 A/ i( P% y& F8 r5、蒜瓣用刀压碎，放入
/ F7 {- I/ c* a  y! R5 [2 A, B$ n+ q3 j8 k$ M  y- P$ ?
6、放红椒
- O; P  U3 C" ^9 B1 V/ j9 Q, ?! m: `3 \: _
7、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~
, S( a: F, C% a" Y% J# V& i! l. X7 n7 b7 J! t) A  G& z2 y8 }
- ~+ r, ~$ U% _; K3 n, Q

, n  o; D7 B9 t' Y) _! q! c* h: B# j* O( ^/ y
6 V% X: `6 }# g. e1 r# k
; }/ I/ K4 P; Y, [

. I3 a& }  g5 X- q% D& @3 n3 k
' F' c9 u5 j8 U" g1 e
8 G( `6 |; [; c4 f# _6 _. e0 P4 t! X9 e+ B* l' X4 E% ~; f) B
提醒~~
0 e7 n% p% u: \" e# ?7 l  r" E
9 [. |* v4 f* w) p& G0 ]' G! M' R1、土豆切小块儿一点，方便入味~3 ]5 n$ J6 k" t& h
0 P; w% |( i# y0 m6 b/ e, Y' G# b3 O
2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。3 e" p3 n; B: X/ J$ t

1 P7 m' R* }8 o3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~/ d" Y2 R) y1 y

/ W1 Q" F1 Q) S你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~* P: b1 O- R! P' L
1 \: e5 C+ h5 s% w
. m3 z; t$ |5 C: q  k7 _

$ K3 w3 B1 b9 ?" ^4 ~/ H: R6 }- ~  \; q  x
$ L$ t% I, a7 n

. Z( }1 h: z) }1 X4 Q  F) v9 s) m/ `$ G1 @( B1 F8 @
& V  P0 E* J9 Y/ |; s) g1 w" S9 O

3 h* h) E) a+ d, U) |
; \# T3 q- P9 w1 q8 D# C5 Y; i[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-3-1 20:33 编辑 ]

从小就爱吃土豆和虾仁，呵呵，谢谢楼主介绍

楼主介绍的菜看起来颜色很是诱人让人一见就很有食欲，回去也学着做做

看了楼主的流口水，我做土豆都是水煮一下，不过调料做的比较多

贵州干锅很有名，楼主干锅也一流，谢谢楼主好东西大家分享。

楼主这个贴子很好。。我好想食啊..回家学着煮来试吓

这道菜看起来很诱人，老婆大人很喜欢吃虾，这个菜收下。学会了讨老婆欢心！

土豆和虾这种做法好吃，我一定要试一试谢谢楼主。

好吃的我都支持，看完后动手做做看．感谢分享好东西

看上去也不是那么鲜美啊，有一点点糊了，火候没把握好