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[热菜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

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1 ?- C6 E# l* O6 T) u

椒盐煎肉
6 p% d  N; |2 i" {" u( |5 ]: b+ e9 f3 v# v6 H
  当五花肉在火的煎熬下,慢慢释放油脂,变得透亮的时候,那是一种怎样的诱惑!
7 A6 M; n# L5 I  e4 u' l2 R: K8 ~' @% A% C+ o9 n
  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉,留下的除了满口留香,就是嚼味深长。, ^9 @- u* J% i" J' q
- g+ G8 _( B0 q' f6 u0 c) C. P& ^
原材料5 v- Z! ^4 a3 a& E& h

. b4 n; Y: M7 T$ F) K五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒    {+ R  u6 c( N  K# r

) e" G" {# t+ D4 D7 ^# ~( a提示:五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
- {6 v; E* ^' s7 t2 a- i; T: [' C# ?+ _0 e& m% Q
前奏:1.将五花肉洗净并沥干水分。, V) V. I3 j; L, i/ a* E7 o) n

7 ^) d0 y! T: n$ E  H9 m3 V4 c: u* i      2.肉切薄片,平铺,洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制)' ~2 z! j, ?4 t% p3 l
      3.鸡腿菇切片备用。: G+ d1 f& g; D. j. a+ P8 }

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8 V. E0 W/ D2 g* R) ^煎制方法:
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1.热锅,无油,将五花肉片平铺锅中,小火慢慢煎。9 h& @0 [/ P* _7 a! k1 K
" Q) y' k4 y- S  l5 s: y: v. {
2.五花肉的油慢慢渗出,将鸡腿菇置于五花肉旁同煎,此时绞入黑胡椒粒末。
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9 @' U" B2 H, y( i1 ?! a. ~, M3.当一面煎到金黄,煎另一面,可以再一次加入黑胡椒末。
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4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。% m* N* J( @6 B: M2 E0 c! ?9 \

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我的吃肉过程:6 s' D. t  n+ ^" s) D  \: r

. Z& ?0 \+ p: n- ]9 n0 d& `: i轻轻的夹一块,喜欢!
. i7 G$ q+ c& d
0 X3 A2 ^9 d+ W) x; Y( }9 Y柔柔的赏一会,漂亮!
# T) r% N& u5 t, V( r$ G; y- m+ i# k
慢慢地咬一口,美味!: C8 H; [+ C, B) F: e* k; F

, C4 \0 Q% T9 l4 x8 P/ ~狠狠地叹一声:9 i! J! C8 ?/ G/ g( R& a& o) n

9 x  \* G. j: S$ f& Q0 i# K太好吃了!8 O1 Q  H* S/ [0 N' `' r$ d7 f

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本帖最近评分记录

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 109
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看样子好像很费事的样子 一片一片的放上去太费事了吧

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我只吃过韩国烤肉,那种五花肉是要蘸酱吃的,看来还是这个颜色好看,应该也好吃!

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看着就流口水,一定很香,不过不能多做,会腻的。另外和韩国烧烤里5花的味道接近么?

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五花肉是好吃 就是吃完 三高啊 吃哦时候多配些青菜比较好

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香香脆脆的一定 看上去色泽不错啊 让女人帮我煮 呵呵

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看起来颜色很漂亮
" E$ t/ h2 W1 e4 n  `7 D1 P+ Y但肉切那么小,在煎时是不是很容易糊呀

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想法很新颖.看起来也不错.就是不知道吃起来腻不

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看起来挺不错的,材料方法也很简单,一会让人试试做

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这种做法应该和韩国烤肉像类似,不过看样子还是挺不错的

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