9 p  O0 d( j: O0 ^. d
/ ~1 I# ~6 [( e% p
烹制方法　
8 p  W- q1 i2 I8 o
. Z# w. h% c* o/ B! N) O材料：鸡腿（2只）、菠萝（半个）、红椒（半个）、青椒（半个）
' z' f* \1 |, s2 j配料：姜（几片）、蒜（3瓣）
+ p! i1 p8 G7 n3 o0 n4 ?7 }6 B调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒（各适量）: R% o' Z9 z6 @& S  N0 I

+ w) k% }/ j* b8 D% \9 s
3 Y5 O6 i- V. G# i! V. M2 g
3 b5 m/ n$ f6 d1　鸡腿斩成小块，用油、盐和料酒腌半小时左右。8 B- ]! \  z2 i: v# s! R' J/ ^  I

& N2 A1 X4 f: R# b , Z; b& X! Y1 i: e7 `  A4 R) f& }9 k' G

7 t8 J3 o2 C' s' O; ^2　菠萝切成鸡块大小的块状；青红椒也掰成小块；姜蒜切片。
* ?* n  I5 e  U
& d5 ]6 R9 Q4 z  B8 g. P
/ H& \/ a1 a% y0 P, A
9 d6 ^9 c4 M' F7 C1 Y3　烧热油锅，爆香姜蒜，倒入料酒，调一点盐入油锅里，放入鸡块快炒，爆香。
* G! s1 q# R! o$ \) @5 H1 B- X: k( C/ U: M0 E$ z2 n1 S0 l: o

1 L6 T6 P9 @- c/ r5 I9 g( Y% a- U. i4 L5 F
4　鸡肉转色后，倒入菠萝翻炒均匀后加些许糖调味，盖上锅盖焖5分钟左右，盛起。
' S% m4 G  y: V3 f* a  E. P: K
/ G2 [( G7 ^' i. ~+ Q & n& p7 p, R) Y2 B# H6 n2 r- B

1 q' w+ N( R- e5　锅里的余油快炒青红椒，然后倒入菠萝鸡块快炒，翻炒均匀后即可上碟。

很喜欢菠萝做的菜，明晚试一下，感谢楼主分享！

看着就好吃，等着做一下尝尝看，谢谢楼主分享

菠萝炒鸭是吃多啦，炒鸡肉第一次见，尝试做看

这个季节，正是菠萝大量上市的时候，除了鸡腿，鸡胸脯肉也不错，当然，菠萝本身去做沙拉更好吃，而且不经过加热营养不损失

菠萝鸡这道菜也太经典了，我记得小时候去喝喜酒就常有的，已经20年没吃过了。

鸡还能这样烧？头次看到，不知道味道如何。无论如何，顶LZ一下

这个菠萝炒进去，味道会有点爽甜，我个人还是喜欢辣子鸡。

这个菜到是第一次见着  估计是南方沿海的做法吧 我们这边不产菠萝

没吃过，不知道舒适味道，菠萝应该是酸的，甜的，再放盐，是咸的？有空自己来尝试一下！不知道是不是一定要用鸡腿啊？