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- s* b, A, Z6 l* k, O! f烹制方法　
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  \4 @* S: P' I材料：稍带肥肉的肉末（半斤）
  ]7 T4 Z# }1 D调料：生抽，盐，炸粉，番茄酱，米醋，白糖（各适量），蛋黄（一个）7 D* f% O+ a: o, u) r1 K  A# B9 V% z; P$ n
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0 f' T0 B5 R8 m& z2 I# Q, _1　放适量生抽，盐，炸粉，一个蛋黄腌肉末。! p* P  n: _) C$ c* G

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3 R+ m/ [& c* D: y6 a3 M5 h1 }- I2　炸粉用水调好成糊，把肉末搓成肉丸放进炸粉糊里翻滚。: a2 n; X3 H/ v" j) `
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0 \- |: D6 B& w& c8 s9 w8 _3　涂匀后放热油里炸至金黄捞起待用。% {3 p, z: W! U. p& b5 y
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5 X4 q* W+ M5 U- K4　在干净锅里放适量的水，番茄酱，少量米醋和白糖，调出自己觉得酸甜适合的汁。& T# D( j  e4 C8 R

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$ K) h% p/ e* c  E5 E# e# b/ l5　淋在炸好的肉丸表面。

看起来非常的好吃，面相挺好，做法也不难，有空实践一把！

喜欢吃丸子 虾丸 肉丸 鱼丸 全都爱  涮锅吃更美味

做起来太累了, 光打肉馅就要好几个小时.

肉要新鲜的好，麻辣烫卖的尽是面粉这类东西做的

做法很简单哦，不过肉丸拿来炸，真的好吃么？

看着没什么难度，也不是很麻烦。成品的卖相也不错。容易上手的很。谢谢楼主了，哪天买齐了材料就做来尝尝。

红通通的，一副热腾腾的样子。版主总得真好。

还真没想到过肉丸也能做酸甜的口吻，这个要学习一下

比起糖醋肉丸，个人更喜欢糖醋里脊，但是后者不太好做，火候掌握不好里脊肉就老了，其实这道菜最后出锅的时候除了浇上糖醋汁之外还可以放点蒜蓉，夏天吃既可口又杀菌