芝麻糖的做法
3 i' a7 _/ a6 T3 x2 A1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水, w. z' r( u+ |* o9 u0 Q5 `* z
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟: r3 V1 H* y) \& N4 l& ~" e

8 m/ F3 o* e! o" V5 y4 ~3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可2 n  `9 P" \6 X! D
4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒& p, H( L  n* y& s6 A4 u+ b2 w

( ^' \# \' [( Y; q( ]5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水( Q6 @3 D3 |7 z4 E: i+ D! `6 |. T
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6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒7 H' z4 j, v2 M$ C, r
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了) y, U) n5 ?6 V3 |8 }$ d
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8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了5 G  B) V& c7 |  M; a* C
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9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意
0 m( @) c8 I# q& ]1 V10.擀好后趁热切成片
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的) r8 u4 x, B! r/ V! y1 `
愈久弥香啊9 U4 C6 O' o7 i& Q' V
谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。