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[热菜] 红烧羊肉萝卜[6P]

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红烧羊肉萝卜[6P]


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. A) V5 D. Z  `7 P6 S& h# n烹制方法:
7 ], b6 P1 a+ b' P' B, w: b主料:羊肉 1000克  白萝卜 500克+ C  S7 n5 G/ n8 K/ Z! U* P7 A# f
辅料:冰糖 适量  盐 适量  料酒 适量  老抽 适量  生抽 适量  姜 适量  葱 适量  香叶 适量  八角 适量  桂皮 适量  青蒜 适量
8 S) e# {1 s* R8 y; ~1 G# z' S; Z: E( A8 B1 x5 Z
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6 D% s+ \" g$ R1 X" V1  白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。
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: b& U7 c$ r: X7 q3 u, A

. t1 J" U, F: i0 E) M2  取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。
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; h% [( H4 V5 N: m! `% V5 a3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。0 J4 V$ S. R6 H
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9 v) l5 q- C; ?2 Z" ~+ O" Z- v+ D/ N, ]
4   煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。9 G0 r  F* R+ J" |1 {; I0 v
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5  小火20分钟,撒些青蒜末即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2017-12-19 19:22

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这个好,家常菜,我有空的时候,经常做来吃

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羊肉性温,适合冬季食用。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,白萝卜也是很好的入汤食材,具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

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看着我都吞口水,果然不适合晚上看这个,想咆羊肉汤了!

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回复 1楼 的帖子

这个也能红烧的 没吃过

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这是我的最爱,冬天多吃羊肉温而不燥,好。

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冬天吃羊肉,温润身体,不错,要味道大一点才能压住羊肉的膻味

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这个不行啊,难道我还要买个自动锅?来点正常的做法才行

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喜欢吃的红烧羊肉,自己动手的的,没那么好。看了此工艺做法。学习了。

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红烧羊是我的最爱啊,我一般不红烧,改天也试下

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