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[主食] 如何炼成【五星级水准的炒面】:杂蔬肉丝炒面[9P]

kentoboy

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181楼 大 中 小 发表于 2010-7-24 22:39  只看该作者
看上去非常好吃的样子，不过夏天吃这个容易火气太旺，一般吃冷面比较好，冬天吃这个不错的

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风云变幻3

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182楼 大 中 小 发表于 2010-7-24 23:35  只看该作者
看起都好吃啊，那天试试呢，楼主能不能说下为什么肉丝腌制的时候要放色拉油哦，这个主要起到什么作用呢？

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zbl000

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183楼 大 中 小 发表于 2010-7-24 23:42  只看该作者

回复 1楼 的帖子

看上去很引人味口，会试着做，谢谢
# a9 H, B+ a3 C8 |; }* R( s生粉是淀粉？

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zxb197998

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184楼 大 中 小 发表于 2010-7-24 23:46  只看该作者
看着就有五星级的感觉！不过面条蒸熟了不会粘在一起吗！

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taizibao 该用户已被删除
185楼 大 中 小 发表于 2010-7-25 11:09  只看该作者
还得要味千拉面，真是复杂啊，干脆直接把味千煮了，味道也是不错的～

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amazingrxy 该用户已被删除
186楼 大 中 小 发表于 2010-7-25 17:02  只看该作者
这是什么面呀 好细呀！！看起来太漂亮了！！想吃一口哈！

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qwewer

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187楼 大 中 小 发表于 2010-7-25 17:13  只看该作者
主要是面条啊！要炒的好，面也要好。这两点做好了，其他的都好说了，技术含量很高。

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qqkk0

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188楼 大 中 小 发表于 2010-7-25 17:19  只看该作者
炒面技术还是很有用的，就是感觉太麻烦了。。

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zpl8880

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189楼 大 中 小 发表于 2010-7-25 17:44  只看该作者
能不能不放洋葱啊？不放洋葱对整体味道应该没多大区别吧。我们全家都没有吃洋葱的习惯
1 {- ]; ~, t9 Z8 J9 U* c还有加鸡蛋能使肉更嫩更爽口，免去了放豆粉之类的。

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pengwin007

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190楼 大 中 小 发表于 2010-7-25 18:30  只看该作者
“、放入蒸熟的面条”，我以为看错了，不好意思，虽说喜欢吃面，但从没有采用这种做法，又学了一招，

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