鱼香肉丝我在很多年就吃贵，不过第一次吃的时候至今还是久久不能忘怀，好似初恋一样，经就不能释怀，是低脂肪、低热量、低固醇富含多种矿物质。
) K, `& G4 r! G$ \% c! P! ?$ E6 G其中所含的各种必需氨基酸种类丰富、数量充足、比例恰当；各种蛋
0 W; g. e  d" _2 s/ G5 H) q5 x白质由于搭配合理使得蛋白质的互补作用大大发挥提高了营养价值。! ^2 S6 X" l$ G" s
这道菜肴中的猪肉为平补原料滋补肾气；
3 l6 l% j* x" Y竹笋含有较多的粗纤维有促6 }3 _7 Z' X$ o
进胃肠蠕动的功能，" ]4 M& Q$ U5 F, M! D' l, B
长期食用可以预防便秘甚至肠癌；5 M6 Q5 s. U" ]- N6 b) s6 Q5 H, ?/ I' c! _
木耳含有丰富
$ s9 U$ ]+ Z3 t& Y/ h  K* c的维生素和矿物质，特别是铁的含量，被誉为“含铁之冠”
7 h: S2 n+ M6 M- [' V。现代医
9 v+ q% E) a* p# y  n/ [+ M8 t, W学认为木耳有养血、活血的作用，可治疗产后虚弱、贫血等症。木耳
. Q  ^" b6 i3 K, \* Q1 R/ ]7 s还含有较多的胶质，
6 r& ]+ D& I8 S, h* u- u+ b有润肺和洗涤肠胃的功能。8 |; Q9 {( {) M. s' U2 [, V$ C, k
黑木耳还有明显的抗7 W/ @7 S/ ?" R' M
血凝作用可以抑制血小板凝聚，防止冠心病和心脑血管中的其他疾+ k0 P- y' y; P* k# d5 U
病。减肥、降血压、降胆固醇和血脂的神奇功效，同时还有较强的抗
/ R; R4 ~( _0 U: \癌症、抗肿瘤的作用；此外泡辣椒也含有丰富的营养，有开胃、发汗" C: H' i, P7 y; T7 _1 S/ V# A( U
的功效。
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关键关键是那酸酸的，辣辣的，颜色大大，诱人，诱人啊！！

经典的鱼香肉丝，郫县豆瓣太香了。开胃勾引食欲

川菜下饭爽，建议泡椒最后放，油曝好辣。一般人受不了

在我那里很少有这道菜吃，但有机会一定会试一下吃的

楼主这个菜很见功力。糖醋的比例很好。就是汁少了点。颜色不够红亮。可能是泡椒和豆瓣酱的问题吧。

不错 中国菜很好吃的样子  我们这里也喜欢

中国人历史上最最下饭的菜 没有之一。 但做好很难 一般考验饭店的师傅 手艺的一道菜色

鱼香肉丝和酱肉丝都差不多，加的辅料略有不同，都是下饭菜，哈

鱼香肉丝，川菜的代表作，家常菜，但是要真正的做好不容易，没点真本事做不好的

简单容易，而且好吃，我非常喜欢啊。