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[热菜] 啤酒鹅[17P]

AudiQseven

大耳朵刘备

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11楼 大中小发表于 2015-3-20 16:56 只看该作者

啤酒鸭倒是吃过，这啤酒鹅倒是第一次看到，谢谢楼主分享！

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xiaoxie424

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12楼 大中小发表于 2015-3-21 13:09 只看该作者

啤酒鹅还真没吃过，最多的还是啤酒鸭，不过做法应该都是大同小异，广东这边的烧鹅还是很不错的。

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ranmahu

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13楼 大中小发表于 2015-3-21 13:24 只看该作者

一般来说，鹅肉鸭肉太糙，油又大，还是用烧的或烤的比较适合。

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verybigwolf

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14楼 大中小发表于 2015-3-22 00:26 只看该作者

感觉鹅肉煮了容易老，还是啤酒鸭好些

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930353863

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15楼 大中小发表于 2015-3-22 00:33 只看该作者

记得大学的时候，我们在宿舍里自己煮啤酒鹅，虽然材料少，但是吃的很香！好怀念

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xdh332513887

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16楼 大中小发表于 2015-3-22 01:52 只看该作者

生姜去腥啤酒也盖腥这种做法也适合其他家禽

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bobchinatu

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17楼 大中小发表于 2015-3-22 07:20 只看该作者

啤酒鸡似乎也是这么做的,加了啤酒后味道就大不一样了

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66215215

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18楼 大中小发表于 2015-3-22 07:25 只看该作者

哇，又香又辣，冬天吃这菜正合适，如果再加上香菜就更好了。

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四种魂魄

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19楼 大中小发表于 2015-3-25 20:52 只看该作者

我家都是拿啤酒烧小龙虾，好吃，汤汁里面有淡淡的麦芽香味，我是南京人，所以还是喜欢吃鸭子多一点

下次烧个啤酒鸭吃吃看看

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qazw654321

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20楼 大中小发表于 2015-3-25 21:29 只看该作者

啤酒也可以用来炖肉的时候放可以让肉更烂更入味

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