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原帖由 f2213795 于 2010-3-12 12:38 发表 - h- U! x& A$ p7 K$ z
可以用瘦肉来代替五花肉么 我感觉五花肉太油腻了

" T& ~3 D; C, A. T我觉得还是五花肉好 而且是带皮的五花肉最好 这样才好吃 瘦肉做这个会比较柴
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做之前的煎其实已经把肉里的油大部分都炼出来了 里面剩下的油不多了
& W1 n6 K  F1 t1 n+ b怕油腻就少吃几块

的确，红烧肉如果不加腐乳就没有那种醇香，肉的做法有千万种，还是红烧肉吃着最解馋。