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[热菜] 红烧狮子头[6P]

回复 1楼 的帖子

看的我都流口水了,可惜我不会做,我老婆也不会,我们家只有我爸会做,只能等到回家的时候吃了,话说我爸做的还是相当的不错

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感觉像肉丸子,看起来很好吃的啊,学习了

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第一次听说这道菜是看那个电视剧:红烧狮子头,上面说是河北沧州的菜,但是好像又有人说是南方菜系扬州菜,反正是哪里就不可知了。味道确实很不错,不过猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
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  • 日升昌 金币 +2 回复认真,鼓励! 2013-12-13 20:39

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狮子头是很让人有食欲的,不光是它的外观,还有口感和诱人的色泽

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一直都对狮子头情有独钟,但一直掌握不好火后,做出来的狮子头总是感觉差点什么

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非常著名的一道菜的说,看起来就是个大肉丸子,但要烧出那个味道真的很难

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狮子头这种菜对于我等料理苦手太高端了……挺羡慕会做饭的人,尤其是处于炒鸡蛋阶段的朕

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这道菜考究的不仅仅是火候,刀工,手法,食材的配合等等都有学问,很难上手的一道美食。

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从来没吃过这等高i的东西啊

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最喜欢这个了,看着就有食欲。学习了!有机会自己试试看。

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