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[热菜] 啤酒鸭最正宗的做法[5P]

hamahuang12

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21楼 大中小发表于 2015-11-15 15:11 只看该作者

一直想学一些可以招待客人拿得出手的“大菜”，感谢楼主分享的啤酒鸭的这么多种做法。

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wxwyanzi

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22楼 大中小发表于 2015-11-16 11:19 只看该作者

看着好香！味道肯定不错！改天自来一次！也发上来

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糖勃虎

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23楼 大中小发表于 2015-11-16 13:39 只看该作者

我们南方做的啤酒鸭很简单，就是把洗干净的鸭子切块放入高压锅，倒入啤酒满过鸭子就OK了

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灯神他爹

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24楼 大中小发表于 2015-11-16 15:06 只看该作者

2楼说的变苦估计是火太大了，可以多放点油，鸭肉的油煎出来再大火，加入啤酒后吧上层浮沫撇出去。

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a1112230

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25楼 大中小发表于 2015-11-16 18:38 只看该作者

有空就到市场买半边鸭或者鸭腿，尝试一下。

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what126

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26楼 大中小发表于 2015-11-17 08:46 只看该作者

好像很辣，不过感觉味道应该不错，要支持楼主有心了

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sirbinwei

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27楼 大中小发表于 2015-11-19 22:22 只看该作者

想不到啤酒鸭做法这么多，过几天做做试试。一直都满喜欢吃的。

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1718196963

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28楼 大中小发表于 2015-11-20 20:15 只看该作者

介绍的很详细，觉得加点四川的泡菜，泡姜，泡椒，增鲜提味去腥，各位可以试试。

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dzsgf2007

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29楼 大中小发表于 2015-11-21 15:21 只看该作者

啤酒鸭也做过，不过没有尝试这种做法，味道应该很不错。

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zse1357911

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30楼 大中小发表于 2015-11-21 15:57 只看该作者

啤酒鸭，在小店里吃了自己试过，可能做法不对。这次学学

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