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[热菜] 扬州城里最有名的菜－－大煮干丝[9P]

sexinloving 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2010-3-10 10:23 只看该作者如果早餐吃这些那么跑完步回来吃碗就非常满足了~！
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mkkmkk123

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32楼 大中小发表于 2010-3-10 10:51 只看该作者

在江苏，干丝是很普遍的，现在应该有切好的干丝卖了。

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花自芳

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33楼 大中小发表于 2010-3-10 14:37 只看该作者

去过扬州，还真不知道那里有一道这样的菜，好好学学。

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loo_xin 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2010-3-10 15:48 只看该作者大煮干丝是一道很考功夫的淮扬菜，主要是刀功，这个在家还真不太好做！
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Kuca66

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35楼 大中小发表于 2010-3-10 17:33 只看该作者

不知道味道吃起来如何，但色泽一般啊~我吃菜对“色”的要求比较高。

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kkiy 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2010-3-10 20:24 只看该作者大煮干丝最主要的就是干丝，干丝好，做出来的就好，干丝不好味道调的再好也没用。
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drsb2010 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2010-3-10 21:25 只看该作者干丝？什么东东啊？南方菜真是不太理解，吃着不习惯呢
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ptdatp

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38楼 大中小发表于 2010-3-10 23:55 只看该作者

衍生开来，应该可以加其他一些丝类一起煮，火腿丝、笋丝、茭白丝等等吧

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lzn3366

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39楼 大中小发表于 2010-3-11 14:59 只看该作者

看起来不错，不过对于我这样喜欢肉类的就差一点。有机会尝尝，看看咱么样

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psm6484

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40楼 大中小发表于 2010-3-11 15:15 只看该作者

扬州最让我难忘的是"狮子头"干丝".那味道,现在想起来都口水满嘴啊.

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