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[热菜] 蒸水蛋[7P]

一座大桥

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31楼 大中小发表于 2014-7-14 10:20 只看该作者

以前老是蒸不好水蛋，按照楼主的方法再试试喽

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hj7087104

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32楼 大中小发表于 2014-7-14 15:11 只看该作者

虽然楼主也说明不是文科生，但是楼主的文采不必那些专科生差半点。拜读楼主的文章每次都如诗情画意般美妙。可惜小弟太笨领悟不到其中奥妙。

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jimmyyap888

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33楼 大中小发表于 2014-7-15 22:13 只看该作者

水蛋是不是不可以放太多水下去蒸啊！不然不好吃吧！

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ENKIN

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34楼 大中小发表于 2014-7-18 14:50 只看该作者

看食材吓一跳，什么是猪鸡蛋，看了后面的步骤，想想可能是打错字了，我们这边喜欢在里面加点食用石灰，加了石灰的味道真的，不言而喻。但是不能常吃，毕竟无论是食用石灰，对人体总是不好的

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kfc2av

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35楼 大中小发表于 2014-7-19 00:39 只看该作者

了防止蒸出来的水蛋有汽泡用冻的水就可以了可以不用保鲜膜

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xya130

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36楼 大中小发表于 2014-7-19 13:11 只看该作者

蒸蛋没必要蒸这么长时间，而且时间长了营养就少了，最好家里能有个带盖子的碗在里面蒸蛋最好，不容易进入过多的水气。时间最好控制在15分钟就行了。

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潜水艇123

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37楼 大中小发表于 2014-7-19 14:13 只看该作者

保鲜膜加热有毒素的，用个盖子就好多了，时间别太长了，老了不好吃了。

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meteor12345

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38楼 大中小发表于 2014-7-20 15:02 只看该作者

用保鲜膜Why？用别的东西盖着就行了，不用那么麻烦的。

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yanghua880

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39楼 大中小发表于 2014-7-20 20:41 只看该作者

一般需要蒸的菜肴，都需要等水烧开以后才上蒸锅蒸，这大热天的，不想吃饭时，吃一碗蒸蛋，确实不错。

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mdh9

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40楼 大中小发表于 2014-7-22 10:57 只看该作者

什么是猪鸡蛋？看不到图没明白。。。$ j/ \6 P5 R7 Z4 F5 C1 D* R
0 z3 y% T4 ?" u' f G5 L
用小火蒸吗？
* J% R' I$ t, U* }
没拯明白啊

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