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[热菜] 清蒸大闸蟹[7P]

czr1216

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41楼 大中小发表于 2014-8-3 12:49 只看该作者

非常喜欢吃，做法也简单！只是选蟹不知道怎么选

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zhzhaaaaa

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42楼 大中小发表于 2014-8-3 13:09 只看该作者

现在还没到吃蟹的季节。但看着很诱人啊。

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aiiow

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43楼 大中小发表于 2014-8-4 20:08 只看该作者

看上去很好吃的样子,口水哗哗的流

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dajiahao2011

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44楼 大中小发表于 2014-8-6 12:28 只看该作者

蒸的时候应该肚子朝上，这样蟹油不会流出来！

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c281319390

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45楼 大中小发表于 2014-8-6 13:39 只看该作者

其实大家买的时候不用纠结是不是阳澄湖的，只是一个品牌就贵了那么多，不都是中华鳌绒蟹吗

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hilllove

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46楼 大中小发表于 2014-8-6 22:57 只看该作者

最爱啊，做法简单又好吃，不过还是要选好食材和掌握火候

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aa1234

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47楼 大中小发表于 2014-8-10 10:30 只看该作者

有条件的最好能把螃蟹绑好，这样蒸出来的螃蟹完整，品相好，不流黄，而且腿不断。

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48楼 大中小发表于 2014-8-10 19:12 只看该作者

大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，“绝对不能吃死了的大闸蟹！”阳澄湖当地人以及几乎所有的文章都这么说，因为死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。

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acmilan112001 金币 -5 复制一楼回复！请看版规回复！ 2014-8-10 20:59

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莫愁03

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49楼 大中小发表于 2014-8-10 19:12 只看该作者

看的我直流口水，楼主写的很详细了，国庆节买几只试试看。

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kk20030509

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50楼 大中小发表于 2014-8-11 13:16 只看该作者

简单易学，大闸蟹鲜美无比，雄蟹糕，雌蟹黄，根本停不下来

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