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[凉菜] 堪称绝美的淮扬卤牛肉[12P]

azoo

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61楼 大中小发表于 2010-2-13 16:10 只看该作者

卤制菜品好像不是淮扬菜的长项啊！
其实在超市中有卖一种“自家卤”的料包，把肉和料包撂倒锅里就好了，味道很不错。我现在都懒得自己配料包了。

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jl13596333825

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62楼 大中小发表于 2010-2-13 20:40 只看该作者

切一下用冰箱镇一下更可口一些，看看你是不知道这么吃的方法吧

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jeto1986 该用户已被删除	63楼大中小发表于 2010-2-13 22:01 只看该作者进来学习了我特别喜欢吃牛肉谢谢楼主是好东西啊
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cyzj880106 该用户已被删除	64楼大中小发表于 2010-2-14 01:36 只看该作者去浮末；凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后倒入胡萝卜，炖本帖最近评分记录 liping0527 金币 -5 复制回复--请自重! 2010-2-14 15:52
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giuzu321 该用户已被删除	65楼大中小发表于 2010-2-14 02:58 只看该作者比较复杂家里很少吃到这种工序上就比一般菜肴要有更多的准备
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673222064 该用户已被删除	66楼大中小发表于 2010-2-15 14:57 只看该作者如牛肉可是我的最爱啊，看图片也很好吃的样子本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-2-15 17:32
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sdju0329 该用户已被删除	67楼大中小发表于 2010-2-15 20:49 只看该作者好呀好呀，此菜从材料到制作简单易学，等有机会烧它一个给家人尝尝，感谢楼主
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xdeer

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68楼 大中小发表于 2010-2-15 21:39 只看该作者

淮扬菜的卤牛肉，色泽很漂亮，让人食欲大增。

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eli78

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69楼 大中小发表于 2010-2-15 22:05 只看该作者

l楼主图片上得很好啊，让人食欲大张，可惜小弟厨艺不怎么样，不然也做两道来看看了

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tokzocfuck

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70楼 大中小发表于 2010-2-15 23:03 只看该作者

在所有菜式的做法中,我对于卤,一直搞得不是太清楚.

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