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[特色小吃] 上海蟹壳黄 [17P]

推荐去王宝和.蟹壳黄大家呢.又酥又香可口至极

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这太复杂了点,貌似自己很难学着做

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回复 1楼 的帖子

相传1357年,朱元璋避难来到徽州一农家,饥饿难当,这家主人便拿出平日爱吃的烧饼给朱元璋充饥,吃的他是满口生香,大为赞赏。次年称帝时,没忘这农户的救命之恩,说救驾有功,就册封为救驾贡饼吧。屯溪烧饼在古徽州时代就已扬名,有叶氏词为证:"薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷"。如伟大的人民教育家、徽州人陶行知先生写下的一首充满乡土气息和生活情趣的白话诗,“三个蟹壳黄,两碗绿豆粥,吃到肚子里,同享无量福”。这些诗中所讲的便是享誉遐迩的屯溪烧饼其雅称“蟹壳黄”。

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是咸酥饼的样子,上海小吃我觉得生煎最好了。

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谢谢楼主分享,这下自己也能做着吃了。

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这不是红豆老婆饼吗 蟹壳黄在哪里

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感觉被骗了,跟蟹一点关系都没有不是吗,标题忽悠人。

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不喜欢 我还是喜欢最普通的大饼油条 我的最爱

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额,看到蟹壳黄进来的,怎么没看到?

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原来谁这么做的,第一次吃的时候就觉得这烧饼不简单,特别的酥脆。

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