有食欲感，又学了一道面的做法，谢谢分享

配料也太多了把,好像主角不是大白菜了,不过这样煮法应该味道很鲜啊

我看到宜家的碗了
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那东西确实便宜好用的说2 H, d  F) A) z0 Z9 I3 y
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话说蜗居里是不是有道菜叫开水白菜呢？

看汤的样子好像很不错哦，好想尝一尝，肯定是美味至极哦

吃的就是那配料啊，小火一煨，白菜里就是配料的味道了

配料好多啊看起来不错啊，味道好吃就行。

建议还是下点鸡粉
3 x) [* m. B  ^5 a& T. G& o: I; M2 A蘑菇有杂质,很难做汤料0 d1 ]- k: t, `  @4 [. |1 I
虾生滚最有鲜味.连壳带着下去滚.7 S* i! Q# i& J7 x* a% d' o
白菜的话要整片下.

好菜啊。。。。。。。。。。。。

自己以前做的上汤大白菜都不好吃,要学学楼主的做法

挺好的。。。心灵手巧9 l6 J, N( r3 o- W3 P) u2 i
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个人建议：
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9 O, w8 k/ H9 i0 [' C9 z1 h1、不直接用蘑菇烧汤，蘑菇做汤会有一种特有的味道，打乱了楼主本来想调制的清淡；
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2、虾跟培根熬汤即可，待汤浓后捞出弃用；( O  n# U5 x" d* X1 n) z4 Q
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3、白菜只用菜心，且最好不要煮制，水开后用沥勺在滚水中反复捞取烫熟，可保口感清脆；
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. r. v6 A+ c$ F- P4、蘑菇可煮熟后不待冷却，直接用刨刀片小颗粒；
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) j0 w8 c) |: n- V) v5、此前已熟大虾可取中段肉厚之处片少量小片；8 t% f* T3 m9 L1 K/ P+ {  D. x

- r- H0 c# P4 B2 ?3 q6、高汤小火煲厚，勾少许芡粉，有质感即可，切勿浓稠；
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  [! e  Q+ N" E* _( \+ r8 m, z7 |! E4 P7、菜心过滚水后，取出沥干，浇高汤，撒蘑菇颗粒及虾片；  其实近高汤浇制菜心已经很丰富了，依个人喜好选择是否加配料
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2 i/ K8 p6 v3 y- w此法成本较高，纯为兴趣而已