标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—裙带菜贻贝汤[6P+1P验证]! W; R- d' w2 Q& P$ j/ v) [
名称：裙带菜贻贝汤
4 G6 _# F& g) f口味：咸0 x, L" [  r/ K8 a
主料：裙带菜，贻贝
) S; c! K: c" X1 p5 J  k辅料：石桥大酱，盐，香油，白胡椒粉，葱，蒜! Y* O+ S  b3 u: b$ d9 h
做法：
; o: N* B. g+ d& }准备贻贝和裙带菜。买的冷冻的贻贝，用水化开。上次带壳煮的，吃起来还挺麻烦，这次在洗的时候直接把内容剥下来了。裙带菜泡半小时就好了，冲洗干净。这次用的石桥大酱，味道还不错。空口吃挺咸的，做汤还是无法替代盐。  J% E9 c/ ]' w8 y( j7 R" ]) q

; N& l8 f* u% E8 N# S + l& ?+ A7 e! e! c, X% `/ l/ B
& t" i/ S' Y8 m- p5 V

6 N: S3 e2 u, N! W/ K8 r
1 F. B+ J, H0 s0 F' E8 g/ }- {0 B3 S

3 v. J$ O4 C& o5 l1 }7 v+ o  |

5 `, T2 `  f/ X' z( g: g* P( x: a0 [1 N0 _  f' ?0 H

& Q! ?* q- n& A2 A6 W裙带菜下锅，加水，加酱，煮10分钟。
& n5 i' m2 o) R' w
7 \! E0 ~+ w" D& F5 C# z! @
/ ^+ L: L# x2 D! X( T
4 e3 `' P1 R! @ 4 b' `1 o. A+ ?: l& e- m9 n1 j
加入贻贝，煮3-5分钟。加盐调好味道。" D1 G  {. l- C8 Y& z9 Z4 w2 j9 k

4 H9 ]# }$ y3 E; s8 E% _ 1 T& n. D- e5 u- R& f. w% {% H. ?$ t
$ x* R3 S3 h5 U5 m$ Z( Q1 T' u
加入切好的葱花和蒜碎。加入白胡椒粉和香油。出锅。4 p3 I, c! b0 n2 ]

9 [! u. R" H( v; b
) k9 x* {0 A# ?4 D, o+ u 7 q6 i1 ^) _( J  z5 c9 k, K8 ]1 h  s

( M9 h9 C% I9 i; F: z
3 `; |" N: C* F7 D9 a8 x9 h, H; h4 ^6 Y: G; K

0 f0 J. @) B6 N2 ~
9 q  x: m/ k9 E( b0 X3 C% N! j5 p6 C5 z/ C5 u  W

* X  i0 I; a. ^$ U  S; o  n
9 p* Y: D3 G: D- I) ]3 W# P. b2 Y. y# q+ {: o& k* W
吃剩的。来个验证。
2 u& M- i" y1 n ( Z: X. ~; ]0 x* T; N
+ Q) r( p8 }# i! P

2 S' x: m2 [6 N% T1 S& a个人点评以及注意事项：
) L* ^5 V: `& m+ y, t实话实说，汤的味道还是不错的。海带类的东西煮汤就是这个味道，不会太差。可是贻贝真是，我只吃了两个。内陆人吃不惯这种东西吧。同样的还有那个叫蛤仔煎的东西，听起来好吃，我真吃的时候，也是无法下咽。总之这个汤，胜在简单，有营养。缺点就是料不合我的口味。大家试试吧！

这东西我们这直接煮汤喝、清凉消暑、新鲜的

作为一个北方人，贻贝但是知道，不过裙带菜还真不知道